鸡冠花
说起“鸡”年植物，大家首先会想到的就是鸡冠花啦！鸡冠花有多种颜色，因花型像极了公鸡的头冠而得名。享有“花中之禽”的美誉。
▲ 冠花是苋科青葙属草本植物，又名鸡髻花、红鸡冠。
鸡冠花有药用价值，《本草纲目》记载：主治“痔漏下血，赤白上痢，崩中，赤白带下”。
也有食用价值，营养全面，风味独特，用鸡冠花做的美食有：花玉鸡、红油鸡冠花、 鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕等。
食用其花瓣和花籽，能为人体提供营养平衡物质。美国已将鸡冠花列为粮食作物大面积种植。
历代诗画文人，因鸡冠花独特的花型和色彩，留下许多咏叹诗句。
宋代赵企的《咏鸡冠花》颇为传神：
秋光及物眼犹迷，着叶婆娑拟碧鸡。
精彩十分佯欲动，五更只欠一声啼。
冰心曾评价老友梁实秋为 “未培植成功的鸡冠花”。
在一次给梁实秋祝寿的聚会上，冰心写道：
“一个人应当像一朵花，不论男人或女人。花有色、香、味，人有才、情、趣，三者缺一便不能做人家的一个好朋友。我的朋友之中，男人中只有实秋最像一朵花——虽然是一朵鸡冠花，培植尚未成功，实秋仍须努力！”
文人对鸡冠花的描写和隐喻，
糅合了才、情、趣的标准，
赞美真性情高品质的人格，
延展着鸡冠花的品赏内涵。
鸡蛋花
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去过热带地区旅游的朋友，一定对这种植物不陌生——它花朵“冠白心黄”，恰似鸡蛋白包着蛋黄。没错，它就是鸡蛋花。
▲ 鸡蛋花是夹竹桃科鸡蛋花属植物，别名缅栀子、蛋黄花、印度素馨、大季花。
在我国西南傣族地区以及东南亚一些国家，佛经中规定寺院里必种的"五树六花"中，就包括了鸡蛋花。
在泰国的酒店里，常常用鸡蛋花装饰池水，显现出朴素却生动的美。
没有惊艳的外表，却有可亲的造型，它是南方植物界非常耐看的花。
鸡蛋果
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很多朋友可能没听过鸡蛋果，但它的别名百香果对于吃货朋友们一定不陌生啦。
▲炎热的夏天来一杯芳香可口的百香果饮料，实在是惬意非常。
鸡蛋果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，花期6月，果期11月，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。
鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
鸡头果
▲ 鸡头米又名鸡头肉，俗称鸡头。
芡实呈圆球形，素有“水中人参”之美誉，有健脾益气，固肾涩精等作用，是药食兼用的绿色保健食品。
▲ 桂花鸡头米是一道美味又养人的甜品。
北宋文学家、史学家欧阳修曾为鸡头米专门写过一首诗：
初食鸡头有感
六月京师暑雨多，夜夜南风吹芡嘴。
凝祥池锁会灵园，仆射荒陂安可拟。
争先园客采新苞，剖蚌得珠从海底。
都城百物贵新鲜，厥价难酬与珠比。
金盘磊落何所荐，滑台拨醅如玉醴。
自惭窃食万钱厨，满口飘浮嗟病齿。
却思年少在江湖，野艇高歌菱荇里。
香新味全手自摘，玉洁沙磨软还美。
不瓢固不羡五鼎，万事适情为可喜。
何时遂买颍东田，归去结茅临野水。
万千珍馐玉食，也抵不过，一碗鸡头米带来的口腹之悦呢！
鸡爪梨
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鸡爪梨形状有趣，就像高高的树上结出来一丛丛鸡爪子，其种子、木质却可入药，有清热、利尿、解酒毒的功效。你说有趣不有趣？
▲鸡爪梨，学名枳椇，别名则有一大串。
民间有“千杯不醉枳椇子”的说法，古书中对其解酒毒，也有很多趣闻记载。
《苏东坡集》中记载了一则故事：
苏东坡的一个同乡揭颖臣因长期喝酒得了一种饮食倍增、小便频数的病，久治不愈，苏东坡向他推荐名叫张肱的医生，诊断后认为是慢性酒精中毒。张肱用醒酒药为他治疗，多年痼疾就此痊愈。药方中的主药就是“枳椇子”。苏东坡记录了这个小医案，还常以枳椇子作为醒酒良药向友人推荐。
看完这些与生肖“鸡”年有关的植物，是否也觉得挺有趣，要感叹一下我们伟大祖国地大物博呢？
祝鸡年吉祥如意！
来源：我的花草生活
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